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      根莖類生產線布置要點(以土豆 芋頭 胡蘿卜加工為例)

      根莖類生產線布置要點(以土豆 芋頭 胡蘿卜加工為例)

           布置要點 生產線共分為六、七個環節,根據各種不同產品略有不同

       
          1.清洗異物環節  根莖類的清洗基本選用毛刷清洗方式,款式很多,我司均可以提供。
          2.  分級環節    根據不同物料要求,一般需要分級,分級按照直徑分級為主。
           分級設備可選用滾筒式、皮帶式、網帶式、滾杠式。我司可以提供各類方案和設備
          3.去皮環節 去皮一般分為毛輥砂輥磨皮方式、淋堿去皮方式、螺旋刀去皮方式、蒸汽去皮方式等幾類,各有利弊。我司可以根據客戶不同物料、不同工藝建議最佳的去皮模式,推薦相關設備:
          4.切分環節含刻圓環節    切分一般是切片、切丁、切絲,各類工藝要求各有不同。相關配套設備也很多。芋頭仔的刻圓是日本客尸的特殊要求,我司正在研發相關高性價比的刻圓機。
          5.漂燙環節或蒸煮油炸環節    漂燙可選用通用漂燙機,便于與葉菜通用,網帶式為佳。個別產品(如:紅薯、南瓜)工藝要求蒸煮,需要蒸汽方式;需要油炸,需要油炸設備。我司可以提供各類方案。
          6. 冷卻環節  同葉類加工線,需要2、3級的冷卻槽,便于進入速凍機前達 到合適的溫度
           7.速凍環節(調理環節)建議使用我司單體網帶速凍機

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